Новости

Продукция Vikan, определяемая датчиками наличия металла

21.03.2013

Для чего это необходимо?

Загрязнение пищевых продуктов, вызванное металлическими частицами, отщепившимися от технологического оборудования, является одной из серьёзнейших опасностей в пищевой промышленности. Пластиковые частицы, откалывающиеся от уборочного инвентаря, могут также загрязнять продукты питания.

Для сведения на нет этих рисков и своевременного выявления посторонних частиц в пищевых продуктах, в производственные линии встраиваются специальные металл – детекторы.

Для максимальной безопасности пищевых продуктов и обеспечения эффективного выявления наличия пластиковых частиц от поврежденного инвентаря, Vikan добавляет в пластик, используемый им для производства инвентаря, определяемого металл – детекторами, соединение оксида железа.

Промышленные металл – детекторы так же используются в фармацевтической, пиво - безалкогольной промышленности, при изготовлении пластика, упаковки и т.д.

Обеспечение эффективного выявления металлических частиц

Ключом к  эффективному выявлению посторонних частиц, является правильная скорость работы конвейера и калибровка металл – детектора. 

Различным типам производства, требуется различная чувствительность выявления посторонних частиц.

Эффективное выявление посторонних частиц также зависит от их размера, формы и размещения, относительно датчика, чувствительности датчика, так же как и от:

  - Типа пищевых продуктов

  - Количества воды и соли (чем больше  содержание воды и соли, тем сложнее  работа металл – детектора)

  - Температуры (в замороженных продуктах,  посторонние частицы,  легче выявляются,   чем в свежих)

  - Размера и веса продукта в котором нужно  выявить посторонние частицы

  - Скорости конвейера, на котором   установлен металл детектор

Выявление посторонних частиц в продукции является одной из контрольных точек и должно

документироваться в соответствии с ХАСП (HACCP).

Арт № Название продукта

Длина (мм)

Ширина(мм)

Высота(мм)

Веc (кг) Температура °С

56231

Лопата с Д-образной ручкой, короткой рукояткой, большим лезвием

1040

350

90

1,6

-20°C - 100°C / -4°F - 212°F

56311

Лопата с Т-образной ручкой, короткой рукояткой, стандартным лезвием

1040

270

50

1,2

-20°C - 100°C / -4°F - 212°F

56701

Ручной совок, большой

360

160

95

0,23

-20°C - 100°C / -4°F - 212°F

56731

Ручная лопата, малая

545

270

50

0,5

-20°C - 100°C / -4°F - 212°F

56751

Ручной совок, средний

330

120

75

0,14

-20°C - 100°C / -4°F - 212°F

56771

Ручной совок, малый

300

95

100

0,125

-20°C - 100°C / -4°F - 212°F

40601

Ручной скребок 3’’

210

75

18

0,055

-20°C - 100°C / -4°F - 212°F

40611

Ручной скребок 4’’

210

100

18

0,065

-20°C - 100°C / -4°F - 212°F

70121

Весло перфорированное, с длинной ручкой

1200

160

35

1

-20°C - 100°C / -4°F - 212°F

11111

Test kit

-

-

-

-

-20°C - 100°C / -4°F - 212°F

 

 


Поделиться:

Полный список новостей»

Посмотреть все бренды